每周食谱洛阳市特殊教育中心学校3月2

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合理膳食,健康成长

每周食谱

周二食谱安排

早餐

黑米粥、五香饼

茄瓜炒鸡蛋、糖糕

午餐

红烧茄子、花菜炒肉片

青菜炒香菇、蛋花汤

晚餐

醋溜豆芽、黄瓜炒鸡蛋

小馒头、八宝粥

周三食谱安排

早餐

玉米糁汤、蟹排

手撕包菜、五香饼

午餐

红烧茄子、番茄鸡蛋

芹菜炒肉片、蛋花汤

晚餐

茄瓜炒鸡蛋、土豆丝

大米花生粥、小馒头

周四食谱安排

早餐

醋溜茄瓜、麻球

五香饼、黑米粥

午餐

红烧茄子、糖醋里脊

番茄炒鸡蛋、紫菜蛋花汤

晚餐

孜然土豆片、洋葱圈

小米绿豆粥、小馒头

周五食谱安排

早餐

茄瓜炒鸡蛋、手撕包菜

八宝粥、千层饼

午餐

芹菜炒肉片、番茄鸡蛋

红烧茄子,蛋花汤

晚餐

萝卜粉条、酸辣土豆丝

大米花生粥、小馒头

周六食谱安排

早餐

包菜炒肉片、茄瓜炒鸡蛋

八宝粥、千层饼

午餐

炸酱面

茄汁面

晚餐

酸辣土豆丝、黑椒鸡块

小馒头、黄面汤

美食欣赏

每天学一菜

家常烧茄子

用料:

1

茄子

1个

2

土豆

1个

3

辣椒

1个

4

大葱

适量

5

生抽

2勺

6

2勺

7

耗油

1勺

8

白糖

半勺

9

老抽

半勺

10

清水

半碗

10

少许

11

淀粉

1勺

做法步骤:

1

调酱汁:2勺生抽+2勺醋+1勺耗油+半勺老抽+半勺白糖+少许盐+1勺淀粉+半碗水搅拌

2

茄子切块加1勺淀粉拌匀,热油煎熟盛出。土豆去皮切块,热油煎熟盛出。

3

热油放蒜末辣椒炒香,倒入料汁烧开,倒入土豆茄子炒匀,煮至浓稠即可。

供稿:总务处

撰稿:李安然

审稿:赵张杰

终审:王延朋

图片:马旭龙

编辑:唐卫福

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